Il Merlot si adatta molto bene al clima e ai suoli di Poggio a Tesoro, producendo vini che sono noti per la loro eleganza, morbidezza e struttura. Il merlot viene usato come un blend con altre varietà nobili come il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Petit Verdot e Syrah. Il risultato è un vino complesso, armonioso e con una buona struttura, capace di esprimere il carattere del terroir di Bolgheri.

Nel Vigneto Chiesina di San Giuseppe (conosciuto come Soprastrada), il terreno è alluvionale-impasto medio scheletro e ciottoli.
La densità d'impianto è di 9000 viti/ettaro.