HARVEST DIARY 2022 | POGGIO AL TESORO 5 4 DIARIO DELLA VENDEMMIA 2022 | POGGIO AL TESORO Vendemmia 2022 un raccolto all’insegna del Rispetto Da un punto di vista climatico è stata un’annata complessa. Il grande e costante caldo e la protratta siccità hanno creato non pochi grattacapi nella gestione delle viti, ma con attenzione e determinazione siamo riusciti a garantire le condizioni per una regolare e corretta maturazione. Le piogge di fine agosto hanno contribuito ad un naturale riallineamento dei principali valori ed hanno permesso di rimandare l’inizio di quella che sembrava essere una vendemmia anticipata la varietà dei nostri vitigni e le loro rispettive epoche di maturazione hanno richiesto un impegno di oltre un mese per portare in cantina tutta la quantità raccolta. Le uve si sono presentate sane, con un buon grado di maturazione e di ottimo sapore, i mosti stanno fermentando regolarmente e gli aromi che si respirano in cantina sono freschi e fruttati, il gusto negli assaggi è pieno e complesso, c’è grande curiosità ed attesa per il risultato finale, le aspettative sono molto buone. Il commento dell’enologo
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