DIARIO DELLA VENDEMMIA 2022 | ALLEGRINI L’ospitalità è da sempre un punto focale per Poggio al Tesoro. Nella trepidante attesa della Guest House che sta nascendo nel cuore dei nostri vigneti sulla via Bolgherese, non volevamo perdere l’occasione di far respirare la magia che il vigneto ogni giorno ci regala. Nasce così il nostro Salotto in Vigna, area di degustazione attrezzata nei pressi della Fossa Camilla. Una piccola oasi di pace, nel punto più a sud del nostro vigneto delle Sondraie, circondata da Querce secolari, Lecci e Sughere, da un lato, e uliveti dall’altro, al quale si arriva passando attraverso infiniti L’Ospitalità a Poggio al Tesoro: la piccola oasi della Fossa Camilla filari di vite, dove l’arcobaleno di profumi e colori naturali fanno da padrone. Il nostro tour&tasting è pensato come un percorso itinerante che inizia dallo storico vigneto della Chiesina di San Giuseppe, dove Walter e Marilisa hanno piantato le proprie radici bolgheresi alla fine del 2001. Poi, sotto l’imponente Quercia Dedicata a Walter alle Sondraie, in prossimità del mare, circondati da bellissimi vigneti, è facile capire come le sapienti mani di Franco e di tutti i ragazzi della campagna si prendono cura delle nostre uve. Arriviamo così al Salotto in Vigna. Immersi nella fitta vegetazione e cullati dalla piccola brezza marina, sempre presente in quella area, i nostri ospiti possono degustare i nostri vini, simbolo di un terroir davvero unico che, assaporati lì dove nascono, esprimono al meglio le proprie caratteristiche di unicità, carattere ed aromaticità. Insieme, sempre presente, un piccolo assaggio di “Unione”, il nostro olio Extravergine di Oliva, massima espressione del legame che unisce queste due piante che, si alternano in vigneto, andando a conformare la struttura a campo Toscano tipica nel Bolgherese.
RkJQdWJsaXNoZXIy NDMxMQ==